טיולים מאורגנים לאזרבייג'ן

טיול מאורגן לאזרבייג’ן עם החברה הגיאוגרפית

אזרבייג’ן ממוקמת סמוך לים הכספי, לאורך הרכס המיתי של הקווקז, המצטיין לא רק בפסגות הגבוהות באירופה, אלא גם בשפע של נופים מגוונים. לאורך המדינה נמצאו תחנות המסחר שהן חלק מ’דרך המשי’, בהן עברו סוחרים שהפריחו את האזור והביאו עושר תרבותי. היא גובלת ברוסיה בצפון, בגאורגיה ובארמניה במערב ובאיראן בדרום.

אזרבייג’ן היא הגדולה בשלוש מדינות הקווקז הדרומי, ובאופן מפתיע, הפחות מטויילת ביניהן. על אף שמדובר במדינה מוסלמית- שיעית, ישנה הפרדה מוחלטת בין דת למדינה, והתושבים נהנים מחופש דתי רב. המדינה נחשבת בטוחה מאד לתיירים, יש בה אפס אנטישמיות ויש לה קשרים הדוקים עם מדינת ישראל. עיר הבירה, באקו, ניחנת ביופי רב המשלב בין ישן לחדש ובין מזרח למערב, ומתאפיינת בליברליות ברחובות ובמקומות הבילוי.

בטיולים שלנו לאזרבייג’ן אנו מתמקדים בנופיה הגיאוגרפיים והתרבותיים של המדינה. נצא לסיורי עומק בעיר הבירה, באקו, שהיא עיר מרתקת עם היסטוריה ענפה, ונכיר גם את אזור הקווקז האזרבייג’ני, בו נגלה כפר ייחודי של קהילת ‘יהודי ההרים’, ואת העיר שאקי, שהיא אחת מהערים העתיקות ביותר בקווקז. במהלך הטיול נתוודע להיסטוריה עשירה, ניהנה מנופים פראיים של קניונים ירוקים מול פסגות מושלגות, נבקר בכפרי שבטים קווקזים כחולי עיניים, וגם בארמונות, חאנים ומסגדים פרסיים, בתי כנסת וערים עתיקות.

5 סיבות טובות לבקר באזרבייג’ן

1. עיר הבירה, באקו: אחת הערים היפות והמיוחדות באירופה… או שמא היא באסיה? תלוי את מי אתם שואלים. זהו כנראה סוד הקסם שלה! בבאקו תמצאו רחובות פריזאים לצד ארמונות פרסיים עתיקים, וברקע גורדי-שחקים שיגרמו לדובאי “להחוויר מקנאה”, מוזיאונים עתידניים לצד שווקים אוריינטליים תוססים, וטיילת ענק לאורך האגם המלוח הגדול בעולם. בבאקו יש לא מעט פנינים אדריכליות, ביניהן אפשר למנות קומפלקס אדיר-ממדים ועתידני, שעוצב ותוכנן ע”י האדריכלית Zaha Hadid, ואשר זיכה אותה בפרסי ארכיטקטורה רבים בעולם; מרכז Heydar Alyiev, המארח מספר רב ומגוון של תערוכות, קבועות ומתחלפות; ועל שפת הים הכספי, ניתן למצוא את מוזיאון השטיחים הגדול בעולם שעוצב כמובן… בצורת שטיח מקופל!

2. האוכל: המטבח באזרבייג’ן הוא מטבח קווקזי במקור, עם השפעות פרסיות ותורכיות. זוהי מדינה שהביאה את ה”ממולאים” (על כל סוגיהם!) לרמות קולינאריות נשגבות והפכה אותם למאכל לאומי. אבל מלבד ה – Dolma (“ממולאים” באזרית), יש רשימה ארוכה של מאכלים שאסור לפספס: Dovgha – מרק על בסיסי חלב עזים מותסס; Khangal – כיסוני בשר עסיסיים; Qutab – הפיצה של האזרים; Lavangi – עופון ממולא באגוזים, בצל ומחית שזיפים; Piti – תבשיל בשר כבש שמבלה 12 שעות על האש; וכמובן Kebab…

3. כפרים הרריים בקווקז: אי- שם, עמוק בקווקז הגבוה, על רקע נופים עוצרי- נשימה, הזמן עצר מלכת, וזה מאפשר לנו לבקר בכפרים מבודדים שלא השתנו מאות ואף אלפי שנים. בין הכפרים המעניינים:

• Xinaliq  הינו הכפר הגבוה ביותר באזרבייג’ן: הוא שוכן במרומי הקווקז בגובה 2,250 מטרים. הכפר היה מנותק לחלוטין מהציוויליזציה עד לפני עשור, ועד היום הגישה אליו מתאפשרת רק באביב ובקיץ. שלג יורד כאן בכל השנה (למעט באמצע הקיץ), והכפר מאפשר לנו הצצה נדירה לחיי אנשי ההר בקווקז, כפי שהם התנהלו מאז ומתמיד.
• Lahij: גם כפר זה הוא כה מבודד, שתושביו דוברים ניב פרסי ייחודי למקום. זוהי שפה מדוברת בלבד, ללא אלפבית. תושבי הכפר עוסקים עד היום באותם המקצועות העתיקים של אבותיהם: נפחות, קדרות ואריגת שטיחים. התנאים הקשים לא מאפשרים חקלאות באזור. בכפר קיימת מערכת ביוב מתוחכמת בת 1,500 שנה(!), והכפריים פיתחו גם שיטת בניה גאונית ועתיקת-יומין, כדי להתמודד עם רעידות האדמה התכופות הפוקדות את האזור.

4. הרי געש בוציים: באזרבייג’ן נמצא הריכוז הגדול ביותר של הרי- געש בוציים בעולם, פלא טבע של ממש (שאפילו הוכרז רשמית כפלא ב-2017 ע”י CNN TRAVEL היוקרתי). באזור Gobustan, לא הרחק מבאקו, ניתן למצוא שליש מסך הרי-הגעש הבוציים על כדור הארץ! ההגעה לאזור הרי הגעש מתאפשרת רק בעזרת רכבי 4X4 קלים במיוחד. המראה הינו מהפנט ומרתק, והמקום כאילו נלקח מכוכב אחר. לבוץ תכונות מרפא רבות וניתן לקחת בוץ בבקבוקי פלסטיק.

5. קירמיזי קסבה: “הכפר האדום” באזרית. הכפר הזה לבדו הוא סיבה מספיק טובה כדי שאנחנו כישראלים נבקר באזרבייג’ן! זהו הישוב היחיד בעולם מחוץ לגבולות ישראל שכל תושביו (כ-4,000) הינם יהודים! הכפר ניתן במתנה ליהודים בשנת 1742 ע”י שליטה של מחוז קובה, פטלי חאן. מאז ועד היום, קירמיזי קסבה הפך למרכז עיקרי ל”יהודי ההר”, שהגיעו מכל רחבי הקווקז. בעיר ניתן למצוא 13 בתי כנסת, מקווה לנשים, מקווה לגברים, מוזיאון, בית מדרש, מסעדה כשרה, אולם חתונות ובית-עלמין מטופח. העיר גם מתפארת בשלושה מיליארדרים, בני המקום, שבנו לעצמם במקום ארמונות גרנדיוזיים, ובכלל, תושבי הכפר הם בעלי אמצעים כלכליים ומרבית הבתים מפוארים מאוד בסגנון אקלקטי מעניין. הכפר שוכן בפינה קסומה של הקווקז על גדות נהר Qudiyalçay, בקרבת העיר Quba.