איש ידיעת הארץ והעולם הגדול, טייל, עיתונאי וצלם.
יצר סגנון כתיבה והגשה מיוחד ומקורי, המצטיין בעושר ובברק.
בעל טורים ומדורי טיולים פופולריים ברדיו, בטלוויזיה ובעיתונות הכתובה.
ספי בן יוסף ניהל וריכז במשך שנים רבות את מגמת מורי הדרך בבית הספר לתיירות (במשרד התיירות) והעמיד דורות של מורי דרך בעלי רמה ואיכות מקצועית גבוהים.
