שף איל לביא, מבכירי השפים בישראל ומומחה למטבח היווני והבלקני, יוביל את המסע לסלוניקי.
לביא הוביל את המיתולוגיות הקולינריות של מסעדת “פסטיס” ו”רוקח 73″, ובשנים האחרונות עבר למאחורי הקלעים כיועץ לעסקים בתחום הקולינריה ומפתח יזמויות שונות.
מאז ה-7 לאוקטובר, מוביל פרוייקטים בתחום הקולינריה בישובי העוטף והנגב הצפוני, מקים מטבחים לימודיים טיפוליים, מפתח תוכניות לימוד וסדנאות בישול, ומייצר פעילות עם הילדים והקהילות השונות.
