טיול קולינרי ביוון - 4 ימים - מסע בעקבות המטבח היווני

נצא בטיסת בוקר לאתונה וננחת הישר לארוחת בוקר. נתחיל את היום עם כוס צ׳יפורו, נבקר באזור שכולנו פחות מכירים מחוץ לאתונה ונגלה דברים חדשים. בהמשך נסעד ארוחת צהריים ראשונה, שם נפגוש לראשונה במנות המֶזה ובדרכם של היוונים להירגע, לקחת פסק זמן וליהנות מהחיים. כידוע, דברים טובים באים באריזות קטנות וכך אט אט יתמלא השולחן בצלוחיות קטנות של כל טוב שמרכיבות יחד ארוחה גדולה. לאחר מנוחה קצרה במלון, נצא לסייר בשכונות למרגלות האקרופוליס, אזור תוסס ביום ובלילה גדוש חנויות, מסעדות, טברנות ואוזריות, ונגלה מקומות חדשים. את היום הראשון נסיים בארוחת ערב לצלילי מוסיקה חיה ואולי גם נשבור כמה צלחות.
לינה במלון בוטיק באתונה.

בבוקר נצא לווארוואקיוֹס אגוֹרָה – השוק המרכזי של אתונה. שוק צבעוני ומלא נשמה.
נשוטט בסמטאות ונפגוש סוחרים שמעמיסים סחורה טרייה, ובקצבים שמפרקים בשר בסכינים אימתניות ותולים את הנתחים על קרסים. נעבור גם אצל סוחרי הדגים שמסדרים את הדגים ופירות הים כמו חיילים, נטעם מגלגלי הגבינות העצומים ומהגבינות הלבנות הצחורות, משפע הזיתים והתבלינים ומהפירות הטריים. כך נשאף את הניחוחות של האמיתיים של אתונה. בצהריים, אם ישאר לנו עוד מקום בבטן… נטעם מהגירוס שנחשב למשובח באתונה. לאחר מנוחה קצרה במלון, נצא לארוחת ערב ומשם נעבור למועדון לילה לערב עשיר של מוזיקה ותרבות שיימשך עד השעות הקטנות.

נקום מוקדם בבוקר בכדי לתפוס את המעבורת שיוצאת מנמל Lavrio לאי קאה, שהינו האי הקרוב ביותר לאתונה ובשל כך זכה לכינוי “האי של האתונאים”. מבין קבוצת האיים הקיקלאדים, מדובר באי הכי פחות מוכר ומתויר וזאת על אף גודלו ויופיו. הוא מוקף בחופי טורקיז לצד הרים ונופים מקסימים ועיירות כפריות, ועל כן, אחד מימי המסע יוקדש לסיור באי זה. ביומנו ב-kea נגלה את הצד הכפרי של יוון ונתארח ב – Kea Retreat. נעצור במאפייה עתיקה, נעבור אצל אשת הדייג ובקצביה, ואצל אלו שמספקים את חומרי הגלם למסעדת ליגריה שבריזורט (המסעדה בה נאכל מאוחר יותר). מול מפרץ קטן ומבודד, שכמעט ולא ניתן להגיע אליו, בנה צביקי עשת מקום עבור אנשים שמבקשים להתנתק ולהעמיק בסדנאות קולינריה ויוגה. מבני אבן מסורתיים הוסבו לחדרי אירוח, וטובלים באופן הרמוני בנוף ההררי מול הים. במקום פועלת מסעדת ליגריה, שבראשה עומד שף אורי עשת, בנו של צביקי. אנו מזמינים אתכם להתרווח על כוס אוזו מול חוף הים ולהצטרף אלינו לסדנת בישול מסורתית ויוצאת דופן עם ה”מאמות” של הכפר. בשעת ערב נעלה על המעבורת האחרונה לאתונה ונחזור למלון.

הגענו ליומנו האחרון. הבוקר ייפתח בזמן חופשי להסתובבויות וקניות, ובצהריים ניפגש ונצא לגלות מקומות חדשים בפרובינציות המקיפות את אתונה, מקומות וספקים בהם התושבים עצמם מבלים וקונים את חומרי הגלם  שלהם. נסיים את המסע בארוחת ערב חגיגית, ומשם ניקח כיוון לשדה התעופה ונמריא הביתה.